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彭城晚报:【徐州心缘】民间抽检蔬菜 农药指标未超

2012-09-05 10:19:39 来源:彭城晚报 浏览:3258

 

核心提示:夏季病虫害开始进入高发期,蔬菜农药残留情况成为市民关注的话题。15日,心缘志愿者服务中心联合晚报抽检了市内10家农贸市场,提取了50个蔬菜样本进行农药残留检测,发现无一超标。

A提取样本

10家农贸市场采购

15日早上8点,心缘志愿者服务中心负责人郑复生带领10名队员开始行动。10人兵分两路,分头到10家农贸市场购买蔬菜。

郑复生说,从69日开始,他们就对参与行动的队员进行培训,学习了相关政策法规。下一步还将通过微博、论坛等形式并发布检测报告,对减少食品农药残留提出可行性建议,期望引起各方的关注和采取相关的措施。也希望能够促进蔬菜批发商、生产商认识到农药残留问题的严重性,尽量做到不让有毒有害蔬菜流入老百姓的菜篮。

5种市民常吃的蔬菜

8点半,记者跟随郑复生和队员李师傅来到段庄农贸市场。郑复生坐在车里用手机“遥控”两支队伍的行动。

按照计划,每个农贸市场要买5种市民常吃的蔬菜。李师傅要了个塑料袋,挑了一个西红、一根黄瓜、两根豆角、一棵上海青和一根韭苔。摊主听说是要进行农药残留检测,立即热情地说:“拿走吧,你们拿走吧,不要钱。”李师傅硬是扔下了一块钱。

在黄河农贸市场,听说是志愿者搞公益性的农药残留检查,几个买菜的阿姨都很高兴:“希望你们多搞这样的活动!让老百姓吃菜吃得明明白白。”

解放桥农贸市场的一位摊主说,现在市场上出售的基本上都是本地菜。

B检测残留

挑出刺激性气味的菜

上午10点半,10个农贸市场的样本被统一送到淮海蔬菜批发市场,每一份上面都标着农贸市场的名称、采集人和采集蔬菜的种类。

淮海蔬菜批发市场的农药残留检测中心向志愿者开放。据了解,批发市场购进的每批蔬菜都会在这里进行检测,早中晚检测三次,三次不合格的,不允许入场销售。

检测中心的检测员张艳说,现在气温很高,蔬菜的新鲜程度会在很大程度影响到检测结果,即使是同一棵菜,早上和下午检测的结果都有可能不同。

检测开始之前,张艳和她的同事将大葱、蒜和韭薹都挑了出来,因为这些带刺激性气味的蔬菜会和酶发生化学反应,影响检测结果。

快速检测需半小时

农药蔬菜残留到底是怎么检测出来的?记者当日在淮海蔬菜批发市场大开眼界。原来,一次检测只需半个小时,可以同时检测好几种蔬菜。

检测员首先切取出1克重量的样本放入小烧杯中,倒入缓冲液将其浸泡10分钟,然后将部分浸泡液和乙酰胆碱酯酶、显色剂三种液体一起加入比色皿中,并用振荡器搅拌均匀。

搅拌均匀后的溶液还要在培养箱中培养3分钟,之后可以放入速测仪检测。速测仪给出的结果是被检蔬菜对乙酰胆碱酯酶的抑制率,抑制率越高,说明农药残留毒性越强。我国的标准通常认定抑制率超过50%的蔬菜为农药残留超标。

都在规定的标准范围内

1105分,西苑农贸市场5种蔬菜的检测结果出炉,没有一种超标。

下午3点,10家农贸市场50种蔬菜的检测结果全部揭晓,均在国家规定的标准范围内。但从结果中可以看出,豆角、架梅、黄瓜、生菜等蔬菜的抑制率较高,其中黄河农贸市场的豆角抑制率最高为33%

检测结果有一些抑制率为0的,张艳说,这说明菜农已经按照规定在采摘前一周内都没有打药,蔬菜可以放心食用。

淮海蔬菜批发市场的齐经理说,现在病虫害还没到最厉害的时候,菜农不会大量用药,蔬菜的农药残留基本都不会超标,如果等到7月下旬到8月份再检测,超标的蔬菜可能会多一些。

提醒

齐经理介绍说,大家可以用自己的肉眼检测蔬菜。首先看看有没有虫眼,如果发现虫眼却没有虫子,这样的蔬菜不要买,很可能是农药打多了;再就是闻闻有没有农药味,如果农药味很重,不要买。如果对所购蔬菜不放心,还可用盐水、淘米水、洗洁剂、碱水将菜泡上15分钟到半个小时。

彭城晚报618日报道

 

 

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