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2014年11月食品安全简报

2014-12-16 15:32:04 来源:天下公 浏览:1369

201411食品安全简报

1. 社会&监督

1.1 食药总局:豆芽国家标准或避免更多冤案

http://www.ce.cn/cysc/sp/info/201411/25/t20141125_3976687.shtml

http://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_1270784

国家食品药品监督总局11月公布《食品安全国家标准豆芽(草稿)》,并向社会征求意见。该标准涉及豆芽生产过程中的一种添加剂,如果它被认定为食品添加剂,则将使众多豆芽生产商避免生产有毒食品的刑事指控。此前,已有媒体指出,因生产豆芽而被判刑的众多刑事案件中,可能存在系统性的错误。在豆芽催生过程中使用的一种添加剂,被食品药品监督部门认为不是食品添加剂,而应该由农业部来管理。但农业部并不认为自己有管理权限,因此造成了监管真空。豆芽生产过程中,能不能用、用多少该添加剂,并没有一个定论。但在公开的判决书中,在201311日到2014822日期间,与此相关的案件共709起,918人获刑。而判决书中证据多提到上文所说的添加剂:“豆芽中检测出6-苄基腺嘌呤”。有评论指出,豆芽生产面临标准之争,主要源于监管混乱。明确豆芽添加剂的标准,将有利于豆芽制品行业的发展,也有利于社会公正。

2. 事件&跟踪

2.1 现代牧业:中国最大奶牛养殖企业陷食品安全危机

http://www.ce.cn/cysc/sp/info/201411/14/t20141114_3900265.shtml

http://news.xinhuanet.com/fortune/2014-11/12/c_127200626.htm

http://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_1279795

现代牧业是全球第一家以奶牛养殖资源上市的企业,也是国内规模最大的奶牛养殖企业及高品质生乳供应商。现代牧业特征是大规模养殖奶牛,号称“万头牧场”。涉事牧场共有奶牛1.7万头,是该公司24个“万头牧场”之一。

今年9月,现代牧业在陕西的一家牧场向另一牧业公司出售90头被淘汰的奶牛,后被发现有5头牛感染结核病,37头牛感染了“布鲁氏杆菌”。这两种疾病被中国政府列为动物二类疫病,必须予以扑灭,防止扩散。据购买人称,现代牧业承诺他们出售的牛是经过检疫合格的牛,但需要他们自己去动物检疫机构开检疫票。随后,当地的动物检疫机构并未进行检验就收钱并开具了检疫合格的证明。

记者调查发现,尽管动物检疫有严格的属地管理原则,但涉事牧业从未向当地兽医站报检过,兽医站也从未给现代牧业的淘汰奶牛出具过检疫证明。初步估计,该牧场平均每年需要淘汰2000头奶牛。记者还发现,涉事牧场内,每年都有员工感染人畜共患病,感染者症状主要表现为持续高烧、伴有关节肌肉疼痛、乏力等。

值得关注的是,现代牧业模式是2008年震惊中外的中国乳制品丑闻发生后,新兴起的一种养殖模式。在2008年事件中遭受重创的蒙牛集团是现代牧业最大的单一股东。蒙牛企图以此保证乳制品安全,以及扭转颓势。

3. 政府&政策

3.1 全国

3.1.1 工信部首次确认将取消“食盐专营”,已延续2600

http://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_1279557

日前,工业和信息化部表示,将加紧研究制定推动盐业体制改革方案,盐业体制改革总的方向是政企分开,取消食盐专营。这也是第一次政府部门对取消食盐专营的传闻加以确认。此前有消息称,盐业体制改革方案已在国家发改委主任办公会议通过,并在各部委完成意见征求。盐业改革方案分六个部分共20项内容,方案核心为废止盐业专营,具体内容为从2016年起,废止盐业专营有关规定,允许现有食盐生产定点经营企业退出市场,允许食盐流通企业跨区经营,放开所有盐产品价格,放开食盐批发、流通经营。2017年起盐业全面按照新的方案实行。

3.1.2 国家卫计委:在全国范围内设食品安全首席专家

http://news.xinhuanet.com/politics/2014-11/28/c_127259249.htm

国家卫生计生委11向各地发布了《关于建立卫生计生系统食品安全首席专家制度的指导意见》,要求各地做好首席专家的遴选和管理工作。首席专家将实行聘任制,分国家级首席专家和省级首席专家。原则上每省(区、市)聘任1名省级首席专家,地市级以下可根据需要设立首席专家。首席专家应围绕食品安全重点工作和社会关注的问题,积极收集和追踪食品安全信息及发展动态,向卫生计生行政部门及时提供专业信息和建议,协助卫生计生行政部门开展风险交流和科普宣传等。首席专家还应当带头保守工作秘密,不得以首席专家名义开展任何形式的商业活动。

3.2 地方

3.2.1 天津:小作坊小摊贩要登记上岗

http://www.tianjinwe.com/tianjin/ms/qjtj/201411/t20141124_735846.html

记者从天津市市场和质量监督管理委员会获悉,天津将对食品生产加工小作坊探索实行登记证管理、对食品现场制售探索实行登记卡管理、对食品流动摊贩探索实行备案管理。天津也将建立动态监督管理档案,及时向社会公布食品生产加工小作坊、食品现场制售、食品流动摊贩的食品安全日常监督管理信息

3.2.2广东建食药网监 加大电商平台食药监管

http://www.ce.cn/cysc/sp/info/201411/13/t20141113_3893814.shtml

双十一刚过,针对网购产品存在的质量安全问题,广东省食品药品监督局局长称,广东拟建专门针对电商平台的食品药品监督机构。主要依据是国家食品药品监督总局下发的《互联网食品药品经营监督管理办法(征求意见稿)》。

3.2.3 北京:羊肉串可能退出庙会

http://www.ce.cn/cysc/sp/info/201411/24/t20141124_3970845.shtml

日前,北京市食药监局公布了新制定的《北京市庙会、游园会、展销会等活动食品安全监督管理办法(试行)》(下简称办法),向社会公开征求意见。办法规定,庙会、游园会、展销会禁止从事产生油烟、油污、异味等污染环境和违反民族政策或动物保护政策的食品经营项目。

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