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中国食品安全简报(2015年5月)

2015-06-17 13:01:57 来源:天下公 浏览:1747

   中国食品安全简报(20155月)

                      

关键词:奶粉整顿 农药残留 APP技术

1. 社会&监督

1.1 北京:打击食品谣言研讨会

http://www.ce.cn/cysc/sp/info/201505/27/t20150527_5473740.shtml

526日,在新华网主持下,北京召开了“净化网络环境、打击食品谣言”的研讨会。除了中央网络信息办公室、国家食品药品监督总局、国家质量监督总局及农业部,肯德基、哇哈哈、康师傅、双汇等一批食品行业龙头企业与会。研讨会上,与会企业痛陈食品谣言对企业经营的影响,各政府部门也表示,将联合打击食品谣言。在研讨会召开之前,肯德基刚刚将十多个涉嫌造谣的微信账号告上法庭。

1.2 9省市联手:食品安全云

http://news.163.com/15/0518/06/APSJ9VIM00014Q4P.html

贵州科学院开发的“食品安全云平台”已经在贵州、广东、北京等9省市推广应用。该平台为全国首家省级食品安全信息平台,应该也是首个跨省应用的食品安全信息平台。该平台跨省应用,是建立全国统一的食品安全信息库非常重要的一步。消费者可以在网上下载该APP,随时调取企业自检、企业送检和政府抽检的食品安全检验报告。

中国民间也有过类似的尝试,但终因数据量不够大,数据来源不够权威,担心引发法律纠纷等因素而放弃。目前,该APP9省市有不到500人下载。

2. 政府&政策

2.1 全国

2.1.1 卫计委:《食品添加剂使用标准》出台

http://shipin.people.com.cn/n/2015/0505/c85914-26948309.html

《食品添加剂使用标准》更新非常频繁。1977年,中国第一次制定食品添加剂标准。1981年,该标准第一次修订。此后经过几次小规模修订,形成了2007年版本。2007年食品添加剂标准在施行四年后进行再次修订,形成了2011年版本。但几乎在发布2011年版本的同时,国家卫计委就启动了添加剂使用标准的修订。今年524日生效的这一版本,就是2014修订完成的版本(GB2760-2014)。

最新的食品添加剂标准中,最引人注意的是“双氧水”。在2007版本中,双氧水是可以作为加工助剂使用的。而在2011版中,双氧水被从该名单中剔除。新版的2014版国标中,双氧水又重新获得该“合法身份”。“双氧水”因为曾大量运用于猪蹄、鸡爪销售,而引起社会愤怒。它是一种化学物质,广泛应用于医疗、美容和工业。使用过双氧水的猪蹄和鸡爪,会变得更好看,易于销售。

1.2 地方

1.2.1 上海:将建立食品安全信息平台

http://news.xinhuanet.com/fortune/2015-04/10/c_1114933737.htm

上海食品药品监督局宣布,将在今年建立食品安全信息平台,追溯所有进入上海的商品信息。这个计划的难点在于,需要统一不同政府部门的编码规则。比如,农业部门和商务部门规定的条形码就不一致,就会导致同一件商品会有几个不同的代码,给产品追溯带来困难。如果该计划实现,公众可以通过扫描产品外包装上的二维码,得知该产品的所有信息。

3. 事件&跟踪

3.1 食药总局:2014年婴幼儿奶粉抽检结果

http://www.sda.gov.cn/WS01/CL0050/118442.html

http://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_1328891

56日,食品药品监督管理总局公布了2014年婴幼儿配方乳粉抽样检查结果。这是中国首次在全国范围内专门检查婴幼儿配方奶粉。此前这类检查只发生严重奶粉安全事故后,且只对某一项物质进行的专门检查。这次共检查了全国1565批次的奶粉,共有48批次婴幼儿奶粉不合格。其中涉及4家进口奶粉经销商和23家国内奶粉生产企业。至少10家企业被停产整顿。这10家企业中,共有8家黑龙江奶粉生产企业。

以数字来看,这次抽检比以往规模要大,也对更多的企业做出了惩罚。但似乎并未实现惩罚的目的:2015年即将过半,仍有10家企业没有完成整改任务;被吊销配方奶粉生产资质的企业网站上,仍在销售婴幼儿配方奶粉;被停业整顿的企业在接受采访时全部否认产品存在质量问题。

3.2 北京:农药残留引发全国草莓滞销

http://china.cnr.cn/yaowen/20150507/t20150507_518480691.shtml

http://www.lifetimes.cn/special/2015-05/6369964.html

该事件生动反应了中国社会对食品安全的严重不安全感,也是中国食品安全治理失败的典型例证。5月,正是中国草莓集中上市销售的黄金时期。有媒体报道称,在北京购买的8份草莓均检测出含有严重的农药残留,被检出的农药在一些国家被认为可能导致癌症。此事在短时间引发全国市场恐慌,大量草莓无人问津,销售价格也低至原价一半以上。与媒体报道相对应的是,北京、江苏、湖南、陕西等多地政府迅速对待售草莓进行了检测,检测结果全部合格,无一例农药残留。随后,众多专家予以澄清,甚至人民日报也发文,呼吁前期报道澄清真相,但仍然挽回不了草莓滞销的局面。

 

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